Latijnse naam :

Zingiber officinale

Familie :

Zingiberaceae

Therapeutisch gebruik :

Gember staat al meer dan 5.000 jaar in veel landen over de hele wereld bekend om zijn culinaire waarde, maar ook om zijn therapeutische deugden. Het kan worden gebruikt om infecties, vermoeidheid, spierpijn en vooral spijsverteringsproblemen (braken, diarree, enz.) te bestrijden. Gember heeft ook afrodisiacum, antioxiderende en antibacteriële eigenschappen.